キッチンガーデン　2008　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夏野菜の定番　ミニトマト　　今年はアイコとミニキャロルという２品種 偶然にもトマトの周りには、たくさんの青じそと赤じそが自生していて、これがコンパニオンプランツとしてトマトに良い影響を及ぼしているのだろうか？　和のハーブですからねぇ。 トマトの調子がすこぶる良い。今までにない快挙です。葉っぱに勢いがあります。 トマトと相性の良いバジルも一緒に植えるといいので、種から育てたバジルを数本トマトの苗の傍に植えてあります。 コンパニオンプランツの実践をしていきたいと思っています。

毎年恒例のトウモロコシ 蒔いた種から殆んど発芽して順調に育ちました。 鳥には要注意なので、実が付いてきた頃からテープを張ったりネットを張ったり・・・ 時期をずらして種を植えると長くトウモロコシが楽しめそうですね。 １つの苗に1本〜2本の収穫なので効率いいとは言えません。　こんな時はやはり広い畑がほしくなります。
	トウモロコシを茹でるのに、今までラップを巻いていたのですが、 　　皮をはいで最後の1枚ぐらいの薄皮にしてレンジで茹でるといい 　　ですよ。　ラップを使わないで済みます。

	いつの間にか、この場所に育ってきた韮みたいなもの。 何だろうね〜？　植えた覚えないんだけどねぇ〜？ 韮にしては肉厚だしねぇ〜？　食べられるのかねぇ〜？ 実はこれ、スワンミャオチャイナグリーン、というユリ科の 茎葉ニンニクです。　 葉がやわらかく肉厚で甘く、中華スープ、油いためにおすすめ。 プランターや畑のすみなど半日陰でもよく生育する。 当然虫もつかない、手もかからないという便利なお野菜です。
	ミニたまねぎ　　コロコロと手のひらに乗るぐらい小さいたまねぎ そのままシチューや煮込み物に入れてもいいし、輪切りにして サラダにしてたべたりできます。
	オクラです。　ハイビスカスのように可憐な花を咲かせます。 オクラは早め早めに収穫しないと、あっという間に 育って硬くなってしまいます。
	たまたま菜園の近くの溝の傍にヒョッコリ芽をだしていた里芋の苗を 見つけました。 天からの恵みだわ〜と解釈し、せっかくだからと畑に移植してみたら、 こんなに大きくなってきました。 赤じそやカボチャに混じってしっかり主張して育っています。 初めての里芋です。
	カボチャの実がだいぶん育ってきて、カボチャらしくなってきました。 雄花は摘んできて、食卓で一足先に活躍しています。